マレーシアに来たばかりの方にとって、「シプト・セドゥット」を勧められると、少し戸惑うかもしれません。見た目は少し変わっていて、小さな円錐形の黒光りする貝が、ピリ辛のココナッツミルクソースに浸かっていることが多いです。でも、これは「食べてみるまでは分からない」マレーシアの名物...

ハリ・ラヤは、公式にはたった1日のお祝いかもしれませんが、正直なところ、マレーシアではその喜びが1か月ほど続くこともあります。オープンハウスやオフィスでの宴会など、この時期は人とのつながりを再確認し、笑い合い、そしてもちろん、美味しい料理を存分に楽しむ時間です。...

マレーシアンリンクより、心を込めてセラマット ハリ ラヤ お祝いする方も、見守るだけの方も、この時期は一年の中でも特に美しい季節の一つです。街は色とりどりのライトで輝き、家々からは香ばしい料理の香りが漂い、空気にはあたたかさと寛大さが満ちています。...